Chez Extra Vacant, recrutement en restauration oblige, nous ADORONS manger et découvrir. On vous présente cinq restaurants à faire absolument sur Lyon, capitale française de la gastronomie. Ne lisez pas cet article le ventre vide car il risque fort de vous mettre l’eau à la bouche !

La Mère Suzette

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Source: La Mère Suzette

La Mère Suzette est une crêperie qui a ouvert ses portes en 2017. Son gros plus ? Des galettes, des crêpes et des glaces faites maison dans un lieu plein de charme au cœur de la Croix-Rousse. Le restaurant est en effet connu pour sa superbe terrasse verdoyante et ombragée, LE spot de l’été pour les Lyonnais ! Si vous préférez être en intérieur, vous profiterez du plafond végétalisé et des grandes banquettes confortables.

Pour ne rien gâcher, les galettes (à base de farine de sarrasin bio !) et les crêpes sont aussi bien garnies qu’excellentes.

Bref, La Mère Suzette, c’est la bonne idée pour passer un moment paisible et reposant devant un bon repas !

La Mère Suzette, 17 Rue d’Austerlitz, Lyon 4

Maria

Après le succès de son restaurant brunch Le Desjeuneur, Marion Bohé a décidé d’ouvrir une authentique pizzeria napolitaine à la Croix-Rousse (le meilleur quartier de Lyon ? Un vif débat parmi les Lyonnais …) : Maria !

Au menu ? Une carte courte (5 pizzas) pour garantir du fait maison et un savoir-faire digne de l’Italie. Marion Bohé a en effet suivi la formation de l’association Asso­cia­zione verace pizza napo­le­tana pour apprendre à préparer la pâte, la pétrir à la main et la cuire dans un four en briques traditionnel. Une garantie de qualité qui devrait probablement séduire votre estomac !

Maria, 3 rue des Pierres Plan­tées, Lyon 1

Danton

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Source: Trip Advisor

Un très bon rapport qualité-prix pour ce restaurant situé rue Danton (sans blague…) et qui propose une cuisine « bistronomique » à la présentation impeccable. Pour un menu entrée-plat-dessert autour de 30€, vous pourrez déguster des plats raffinés et travaillés dans une ambiance bistrot chaleureuse. Danton est également renommé pour ses viandes cuites longuement à basse température alors n’hésitez plus !

Danton, 8 rue Danton, Lyon 3

Culina Hortus

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Source: Culina Hortus

Culina Hortus a fait grand bruit en ouvrant à Lyon en 2018. La raison ? C’est le premier restaurant gastronomique 100% végétarien de la région ! Avec un menu du soir en 4 plats à 42€, Culina Hortus propose des assiettes modernes élaborées avec des produits majoritairement biologiques et en circuit court. Obtenant 5 sur 5 sur Trip Advisor, la cuisine est décrite comme inventive, gourmande et étonnante.

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187265-d15210556-Reviews-Culina_Hortus-Lyon_Rhone_Auvergne_Rhone_Alpes.html

Encore plus étonnant quand on sait que le chef du restaurant, passé par les cuisines de grands noms, n’a que 24 ans. Enfin, le lieu, avec ses plafonds à la française, ses pierres apparentes et sa décoration contemporaine n’enlève rien à l’expérience. Une très bonne idée pour découvrir ou redécouvrir la cuisine végétale !

Culina Hortus, 38 rue de l’arbre sec, Lyon 1

L’argot

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Source: Trip Advisor

Puisque qu’il en faut pour tous les goûts, après la cuisine végétarienne, place à un des meilleurs restaurants de viande de Lyon. Restaurant ? Pas tout à fait… boucherie-restaurant ! Hé oui, l’Argot est connu pour son concept original et inattendu. Vous pouvez aussi bien vous y rendre pour acheter votre viande comme pour vous attabler et déguster un bon morceau sur place. Les viandes sont de très bonne qualité, affinées et maturées si besoin. Pensez simplement à réserver en avance car L’argot est victime de son succès.

L’argot, 132 Rue Bugeaud, Lyon 6

Alors, lequel de ces cinq restaurants avez-vous hâte d’essayer ?

Extra Vacant reste à votre écoute, n’hésitez pas à nous écrire à contact@extra-vacant.com si vous avez des questions ou besoin d’aide dans votre recherche d’emploi !