Vous êtes serveur ou en devenir et vous vous demandez quelles sont les qualités indispensables à maîtriser ? Voici vos dix commandements, ceux qui ne devraient jamais vous quitter !

1- Aimable, tu seras

Et pas comme une porte de prison … On se rappelle tous de ce serveur qui avait laissé sa bonne humeur sur le pas de la porte et qui a quelque peu détérioré l’ambiance à table… alors souriez !

2- Patient, tu seras

Hé oui on sait, c’est bien difficile de ne pas s’agacer devant ce client qui pose 15 questions puis hésite encore de looooongues minutes durant. La patience doit devenir votre alliée !

3- Rapide, tu seras

Cours Forrest, cours ! (vous l’avez ? …) Il faut apporter ses plats à la table 18, débarrasser la 16 et prendre la commande de celle d’à côté, si vous pensiez pouvoir prendre votre temps, vous n’avez pas choisi le bon métier …

4- Organisé, tu seras

Rien ne sert de courir ; il faut partir à point… et s’organiser.

5- Sociable, tu seras

Avec les clients comme avec les collègues, esprit d’équipe et entraide sont les maîtres mots de ce métier !

6- Prévoyant, tu seras

L’anticipation deviendra vite une habitude pour satisfaire les clients : bravo à la serveuse qui m’a, par exemple, proposé une couverture un soir où la terrasse se rafraîchissait !

7- Agile, tu seras

Les assiettes à la main et le pas pressé, vous ferez des zig-zags entre vos collègues, la dame qui se rend aux toilettes, le monsieur qui se lève pour payer et ce jeune qui recule soudainement sa chaise. Un peu plus et vous pourriez presque ajouter « slalom » à votre liste de compétences…

8- Connaisseur, tu seras

Une question sur l’entrée ? Sur un vin ? Sur la dentelle de la nappe ? (Ok, bon…) Les clients apprécieront que vous puissiez répondre à toutes (ou presque) leurs questions !

9- Propre, tu seras

Est-ce qu’on a vraiment besoin de donner des précisions ? Personne ne veut voir son appétit coupé par le serveur qui a oublié de prendre sa douche ce matin.

10- Ouvert d’esprit, tu seras

Vous n’êtes pas là pour juger les apparences et les goûts des clients : le monsieur veut du chocolat sur sa pizza ? Qu’il en soit ainsi ! Mais on l’admet, on peut toujours rigoler un peu en cuisine…

Alors, vous vous reconnaissez ?

Vous hésitez à devenir serveur ? Pour en savoir plus sur ce métier : http://www.onisep.fr/Pres-de-chez-vous/Hauts-de-France/Lille/Informations-metiers/Olympiades-des-metiers/Alimentation/Serveur-serveuse-de-restaurant

Et vous pouvez aussi faire notre test : https://www.extra-vacant.com/quiz-etes-vous-fait-pour-etre-serveur/3691/ !

Extra Vacant reste à votre écoute, n’hésitez pas à nous écrire à contact@extra-vacant.com si vous avez des questions ou besoin d’aide dans votre recherche d’emploi !