Ah nos chers clients… ! On les apprécie mais parfois on ne sait pas trop sur quelle planète ils se trouvent. 

Dernièrement sur notre page Facebook, nous vous avons questionné sur les demandes les plus étranges des clients en restauration.

Tout d’abord, dans le thème des fêtes de fin d’année, je voudrais le « foie gras, sans gras » s’il-vous-plait ! 

Oui vous avez bien lu ! On ne sait pas trop ce que la personne voulait dire… Et pourquoi pas une fondue savoyarde sans fromage ou tartiflette sans pomme de terre ? 

Plus traditionnel, un burger sans pain, sans fromage, sans oignon et sans sauce ! 

Hmm d’accord, je peux vous proposer notre steak haché frites sinon ?

 

Autre demande surprenante : un capuccino noisette ! 

Alors nous on connait le café noisette, mais le capuccino noisette, quésaco ?

Et sinon, une glace cuisson bleue ! 

glace restauration

On pense (espère) que le client voulait lui faire une blague. Sinon, nous souhaitons bonne chance au serveur qui s’est occupé de lui. Il avait sans doute mangé une bavette glacée accompagné de salade à point ! 

Un ris de veau mais à la place du riz des frites !

Ce client bien innocent, ne sait sans doute pas ce qu’il avait demandé mais bon cela ne nous empêche pas de bien rire. 

Plus classique : un tartare bien cuit… 

Bon reprenons la définition du Larousse « steak haché mélangé avec un jaune d’œuf, assaisonné avec des câpres, du poivre, etc., et servi cru ». Sans commentaire ! 

Du ketchup pour des ravioles aux truffes 

clients restauration

Ici on a clairement un peu de peine pour le palais du client… C’est un peu comme donner de la confiture aux cochons ! 

Pour la fin du repas : un double ristretto décaféiné, (sans blague), et légèrement allongé !

Alors là, on ne vous cache pas que nous n’avons rien compris… Le client est à moitié schizophrène, non ? 

Si on décompose, un double ristretto, pourquoi pas ? Mais décaféiné cela se complique mais en plus allongé ?… 

Cela serait plus simple de demander un café décaféiné ?

On se demande ce que le serveur a bien pu lui servir… 

Des couteaux à la plancha … mais avec « pas trop de plancha » 

restauration couteaux

Les clients pensaient que c’était une sauce plancha… Espérons qu’ils ne pensaient pas manger des opinels ! 

Et enfin notre préféré : la tarte aux pommes aillée 

tarte aux pommes

Un groupe de clients chinois avait réservé dans le restaurant et avait demandé des petits bols de gousses d’ail sur la table. L’équipe ne comprenait pas bien pourquoi, jusqu’au moment du dessert. Ils se sont tous mis à râper les gousses d’ail sur leurs tartes ! 

Cela ne devait pas être de la tarte dis donc (hum hum) ! 

Et vous, vous avez des anecdotes à nous partager ? N’hésitez pas à nous en faire part. Nous l’ajouterons peut-être dans notre top !

Quel beau métier, en tout cas… S’armer de patience, d’écoute tout en restant organisé, poli, souriant (et j’en passe) ! Bravo à vous ! 

Si vous cherchez de nouvelles opportunités n’hésitez pas à postuler ici