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Le blog extra-vacant, a la pointe de l’actualité

Les différents types de clients en restauration

Les différents types de clients en restauration

Quel beau métier : être serveur ! Faire carrière dedans a beaucoup d’avantages : on se s’ennuie jamais, on mange bien (gratuitement !), on connait la gastronomie par cœur mais surtout on a le CONTACT avec la clientèle. Extra Vacant vous dresse un portrait des...

Quand changer de job ?

Quand changer de job ?

Quand changer de job ? Vous travaillez dans l’hôtellerie ou la restauration et vous pensez régulièrement à changer d’emploi mais vous n’osez pas sauter le pas ? Vous vous posez des tonnes de questions mais vous n’arrivez à y voir plus clair ? Extra...

Gaspillage alimentaire: ces start-up qui disent stop!

Gaspillage alimentaire: ces start-up qui disent stop!

Le gaspillage alimentaire pose de nombreux problèmes sur le plan économique, environnemental et social. De jeunes entreprises ont compris qu’il était possible de le limiter tout en créant un modèle économique gagnant pour elles. Partons à leur rencontre ! Le...

Les dernières innovations en restauration

Les dernières innovations en restauration

Le secteur de la restauration subit de nombreux changements. Les entrepreneurs du monde entier créent de nouveaux concepts plus ou moins utiles pour nos restaurateurs. Nous vous embarquons faire un tour des nouveautés. Pour le service   Après les robots serveurs, les...

L’humour douteux des restaurateurs

L’humour douteux des restaurateurs

Lorsque les restaurateurs utilisent l’humour dans le marketing, le buzz ou qu’ils tentent de trouver un nom pour leur établissement… ce n’est pas toujours de la tarte (hum) ! NUMERO 1 : Alors que la maison Lyonnaise Malartre, spécialisée dans la quenelle décide...