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Le blog extra-vacant, a la pointe de l’actualité
Restauration – La violence comme culture en cuisine
* MANIFESTO * « Oh tu travailles dans la cuisine c’est génial ! » Faire de la restauration son métier cela attire et interloque tout le monde. Oui, mais. Beaucoup de restaurateurs abusent de leurs employés et les font travailler bien plus que le corps...
Les 5 documentaires et films sur la cuisine à ne pas louper
Que vous soyez un chef ou simplement un amateur de bonne cuisine, vous allez adorer ce top des émissions culinaires. Des restaurants gastronomiques aux virées campagnardes autour de produits d’exception, nous avons choisi et testé des documentaires ou film cette liste est faite pour vous !
Top des restaurants savoyards à Lyon
Les terrasses et les apéritifs sous les derniers rayons de soleil vous manquent ? Il y a pourtant une bonne raison pour laquelle nous sommes contents d’être en hiver : Les plats à base de fromage fondu ! Notre top 5 Extra vacant vous a concocté un top 5 des meilleures...
Difficultés du recrutement en restauration : les raisons
En restauration, le turn-over serait trois fois plus élevé que dans les autres secteurs. Alors, plus que jamais, le secteur de la restauration maintient sa réputation d’embaucher en grand nombre et reste l’un des plus gros employeurs de France. Pourtant, l’envers du...
Petites curiosités, coutumes et traditions de la restauration
Nous sommes les champions des traditions en France! Difficile pour les étrangers de nous suivre, et comprendre toutes nos traditions. Extra Vacant vous fait un petit décryptage des us et coutumes mais aussi des curiosités dans l'univers de la restauration qui nous ont...
Et si on recrutait sans CV ?
Jugé comme indispensable dans la plupart des recrutements, le CV semble pourtant commencer à être remis en question. Ce document semble avant tout répondre à un besoin de rapidité et d’efficacité dans le traitement des candidatures. Les recruteurs passent en...
Le métro lyonnais étend ses horaires à 2h du matin !
Source : Lyon city crunch C'était en projet depuis un petit moment, et il semble que le métro lyonnais change d'horaires le soir à partir du 15 Novembre 2019 ! Pour vous, professionnels de la restauration c'est une très bonne nouvelle si vous n'avez pas de véhicule...
Les restaurants 3 étoiles historiques en Rhône Alpes
Lyon est bien la capitale de la gastronomie ! Vous souhaitez travailler dans des étoilés ou encore inviter votre bien-aimé(e) pour un cadeau exceptionnel. Extra Vacant vous parle des restaurants 3 étoiles historiques en Rhône-Alpes. L’Abbaye de Collonges...
Top 6 des recettes simples pour Halloween
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Où partir en vacances pour bien manger ?
A première vue, la France est souvent citée parmi les pays les plus renommés au monde en terme de gastronomie. ll serait cependant dommage de passer à côté de certaines spécialités étrangères surprenantes et savoureuses. Extra vacant vous présente 5 pays réputés pour...
Tout savoir sur le statut auto-entrepreneur en restauration
Difficile de contourner le statut d’auto-entrepreneur aujourd’hui, et plus spécifiquement en hôtellerie-restauration. La démocratisation croissante de celui-ci le rend très simple mais comprenons-nous réellement tous ses enjeux ? Nous allons tenter de vous aider à...