Vous voulez des news croquantes, fondantes, juteuses ?
Le blog extra-vacant, a la pointe de l’actualité
Restauration – La violence comme culture en cuisine
* MANIFESTO * « Oh tu travailles dans la cuisine c’est génial ! » Faire de la restauration son métier cela attire et interloque tout le monde. Oui, mais. Beaucoup de restaurateurs abusent de leurs employés et les font travailler bien plus que le corps...
Tout savoir sur le statut auto-entrepreneur en restauration
Difficile de contourner le statut d’auto-entrepreneur aujourd’hui, et plus spécifiquement en hôtellerie-restauration. La démocratisation croissante de celui-ci le rend très simple mais comprenons-nous réellement tous ses enjeux ? Nous allons tenter de vous...
Les pays les plus attractifs pour les salariés en restauration
L’un des plus beaux avantages du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, c’est d’avoir des opportunités de travail aux quatre coins du monde. Si le cœur vous en dit, vous pourrez donc mener une carrière internationale et travailler pour les plus beaux...
Comment bien choisir son restaurant ?
Comment bien choisir un restaurant ? Un nombre incalculable de restaurants s’offrent à vous et plus il y a de possibilités, plus on est perdu ! Comment être sûr de ne pas regretter son choix une fois avoir terminé son assiette ? Extra vacant vous donne 5 astuces...
Les plus grands chefs lyonnais, capitale de la gastronomie
L’une des traditions les plus réputée de Lyon est sans doute sa gastronomie. Depuis 1935, grâce à Curnonsky, célèbre critique culinaire, la ville porte le titre de « capitale mondiale de la gastronomie ». Extra Vacant a décidé de faire un tour d’horizon des plus...
Nommer son restaurant: les meilleurs (ou pires) jeux de mots!
On le savait déjà : les restaurateurs ont de l’humour, plus ou moins douteux, plus ou moins drôle … Nous avons essayé de vous concocter un top des meilleurs (ou pires) jeux de mots pour nommer leur restaurant. Qu’importe, certains ont choisi d’exploiter ce talent dans...
Les tops et flops des stars lancées en restauration
« Et si je me lançais dans la restauration ? » C’est la question à laquelle plusieurs stars ont répondu oui ! Ont-elles réussi ? Pas toutes ! Pour vous, voici les tops et les flops des stars qui se sont lancées en restauration ! - Ralph Lauren : c’est un...
Les concepts food les plus tendances
Dans un secteur fortement concurrentiel, Extra Vacant vous présente quelques concepts de restauration les plus tendances ! Le Fast good Un repas sur le pouce ne rime plus forcément avec mal bouffe. Les français sont de plus en plus demandeurs de...
Nos émissions culinaires préférées
Depuis quelques temps, les émissions TV culinaires se multiplient sur nos écrans. Cours de cuisine, concours, « TV réalité » ou même documentaire, il y en a pour tous les goûts. On vous a donc dressé le top de nos émissions culinaires préférées ! 4/ Norbert commis...
A table: les bonnes manières étonnantes dans le monde!
A taaable ! Vous êtes en voyage à l’étranger et il est l’heure de manger ? Que faire et ne pas faire pour ne pas commettre d’impairs ? Suivez ce guide des bonnes manières les plus étonnantes dans le monde ! Au Brésil, arrivez en retard Il ne vous...