Difficultés du recrutement en restauration : les raisons

Difficultés du recrutement en restauration : les raisons

En restauration, le turn-over serait trois fois plus élevé que dans les autres secteurs. Alors, plus que jamais, le secteur de la restauration maintient sa réputation d’embaucher en grand nombre et reste l’un des plus gros employeurs de France. Pourtant, l’envers du...
Et si on recrutait sans CV ?

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Jugé comme indispensable dans la plupart des recrutements, le CV semble pourtant commencer à être remis en question. Ce document semble avant tout répondre à un besoin de rapidité et d’efficacité dans le traitement des candidatures.  Les recruteurs passent en...
Tout savoir sur le statut auto-entrepreneur en restauration

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Difficile de contourner le statut d’auto-entrepreneur aujourd’hui, et plus spécifiquement en hôtellerie-restauration.  La démocratisation croissante de celui-ci le rend très simple mais comprenons-nous réellement tous ses enjeux ? Nous allons tenter de vous aider à...
Restauration – La violence comme culture en cuisine

Restauration – La violence comme culture en cuisine

* MANIFESTO * « Oh tu travailles dans la cuisine c’est génial ! » Faire de la restauration son métier cela attire et interloque tout le monde. Oui, mais. Beaucoup de restaurateurs abusent de leurs employés et les font travailler bien plus que le corps...
Top 10 des erreurs impardonnables (ou presque) dans une candidature

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Chez Extra Vacant, nous recevons tous les jours de nombreuses candidatures : certaines sont épatantes et d’autres… un peu moins ! Alors on s’est dit qu’on allait vous concocter un top 10 des erreurs les plus fréquentes et les plus difficiles à rattraper. C’est parti !...
Quelle formation suivre pour travailler dans la restauration?

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Ah, la restauration ! Des métiers exigeants mais surtout tellement passionnants ! Vous avez longtemps admiré les chefs de cuisine, les maîtres d’hôtel ou les sommeliers et voilà qu’aujourd’hui vous vous dîtes « pourquoi pas moi » ? Ça-y-est,...